Ramazan’da Nasıl Beslenmeli
Ramazan’da Nasıl Beslenmeli
Ramazan’da Nasıl Beslenmeli
Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda Bursa’da görev yapan diyetisyen Ceren Avcı‘nın önerileri şu şekildedir:
Ramazan ayında uzun süren açlık dönemlerinin vücuda verdiği olumsuz etkileri en aza indirmek ve yaşam kalitesini düşüren
sağlık sorunlarını engellemek için beslenmede birtakım değişiklikler yapılması gerekmektedir. Oruç tutmanın beslenme
açısından en hassas yönü, vücudun uzun süre aç kalması nedeniyle metabolizma düzeninde oluşan değişikliklerdir.
Bu nedenle, sahura kalkmanın Ramazan ayında sağlık açısından büyük önem taşıdığını vurgulamaktadır. Sahura kalkılmadığı
durumda vücudun çok uzun süre aç kalacağını ve bir şeyler yenilebilecek sürenin birkaç saate kadar düşebileceğini
belirtmektedir. Bu sınırlı zamanda yenilen besinlerin çeşidine ve miktarına dikkat edilmesinin vücutta oluşabilecek olumsuz
etkileri en aza indirmek açısından önemli olduğunu vurgulamaktadır.
Porsiyon miktarlarını fazla artırmadan ve besinlerin içeriğinde bulunan öğelere (yağ, karbonhidrat, protein, vitamin, mineral)
dikkat ederek ve en önemlisi de sağlıklı pişirme yöntemlerini kullanarak Ramazan ayını daha dinç ve sağlıklı geçirmenin
mümkün olduğunu belirtmektedir. Ramazan ayı boyunca beslenme programını metabolizma hızının düşeceği ve hareketlerin
normal zamana göre azalacağı şekilde düzenlemenin önemli olduğunu ifade etmektedir.
Besin Değeri Yüksek Gıdaları Tercih Edin!
Ramazan ayında sağlıklı beslenmek için sahur ve iftar öğünlerinde dengeli ve besin değeri yüksek gıdalar tercih etmek
önemlidir. Sahur, gün boyunca oruç tutmaya hazırlayan ve sağlıklı bir şekilde geçirilmesi gereken bir öğündür. Bursa’da görev
yapan diyetisyen Ceren Avcı’ya göre, sahurda tüketilen yiyeceklerin sindirimi yavaş olmalı ve tok tutma özelliği bulmalıdır. Bu
nedenle, peynir, yoğurt, yumurta gibi protein açısından zengin besinler sahurda tercih edilmelidir.
Uzun süreli açlık ve yetersiz sıvı alımı sağlık sorunlarına neden olur. Bu nedenle, sahur ve iftar arasında bol miktarda su
içmek önemlidir. Diyetisyen Avcı, günde en az 8-10 bardak su içilmesini önermektedir. Ayrıca, iftarda ilk olarak çorba gibi sulu
gıdalar tüketmek, sıvı alımını artırmak için etkili bir yöntemdir.
İftar öğününde aşırı yemek yemekten kaçınılmalı ve yemek miktarı iki öğüne bölünerek tüketilmelidir. Böylece vücuda verilen
yük azaltılabilir ve sindirim sistemi rahatlatılabilir. Ayrıca, hızlı ve fazla yemek yemek yerine yavaş yavaş ve küçük porsiyonlar
halinde yemek, sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sorunlarını önler.