Şişmanlık (obezite) tüm dünyada sıklığı gittikçe artan ve beraberinde getirdiği sağlık sorunları ile insanların yaşamlarını kısaltan ve yaşam kalitelerini bozan bir hastalıktır. Günümüzde başlı başına öldürücü bir hastalık olarak görülmektedir. Kişinin metabolizmasına uygun kalorili bir diyetle birlikte, egzersiz ve davranış değişikliği hedeflenir.

Bariatrik ve Metabolik Cerrahi Öncesi ve Sonrası Beslenme

Bariatrik ve metabolik cerrahi, obezite ve metabolik hastalıkların tedavisinde etkili bir yöntemdir. Bu cerrahi işlem öncesinde ve sonrasında uygun beslenme büyük önem taşır. Diyetisyen Ceren AVCI, bariatrik ve metabolik cerrahi adayları için beslenme konusunda önemli tavsiyelerde bulunuyor.

Öncesi Beslenme:
Bariatrik ve metabolik cerrahi öncesi beslenme, kilo verme ve metabolizmayı hazırlamak için önemlidir. Genellikle son 2 gün boyunca proteinden zengin, berrak sıvı diyet uygulanır. Bu diyette, et türleri ve sebzeler yağsız haşlanıp sevilen baharatlarla tatlandırılıp pişirilir ve süzülerek suyunu içilir. Süt, ayran, bitki çayları ve günde bir bardak taze sıkılmış berrak meyve suyu tüketimine devam edilir. Sıvı besinler midemizi çok daha hızlı terk ettiği için bu dönemde öğün kısıtlaması yapılmaz, az az ve sık beslenilir. Yağdan fakir beslenmek; karın içi ve karaciğer yağlanmasını azaltır ve sizi rahatlatır. Basit şekerli gıdaları bırakmak; karaciğerin hacminin azalmasını ve ameliyat sonrası iyileşmenin daha hızlı olmasını sağlar.

Sonrası Beslenme:
Ameliyat sonrası beslenme süreci, doktor ve diyetisyen kontrolünde titizlikle yönetilmelidir. İlk aşamada sıvılarla başlanır, ardından püre ve yumuşak yiyecekler devreye girer. Bu dönemde yeterli protein alımı sağlanmalı, vitamin ve mineral takviyeleri düzenli olarak alınmalıdır. Miktar kontrolü önemlidir, öğünler az ama sık yenilmelidir. Yavaş yemek yeme alışkanlığı kazanılmalıdır. Gazlı ve kabızlık yapıcı gıdalardan kaçınılmalı, lifli gıdalar tercih edilmelidir. Hızlı kilo kaybı ve besin eksiklikleri önlenmelidir.

Bariatrik ve metabolik cerrahi öncesi ve sonrası beslenme, uzman kontrolünde yapılmalı ve kişiye özel düzenlenmelidir. Diyetisyen Ceren AVCI, bu süreçte bireylere destek olmak için yanlarında yer alır ve sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme alışkanlıklarını kazandırmaya yardımcı olur.

Diyabet Hastalığında Tıbbi Beslenme Tedavisi

Diyabet, vücudun kan şekeri seviyelerini düzenleme yeteneğinin bozulduğu bir metabolik hastalıktır. Diyabet tedavisinde ilaçlar ve insülin tedavisinin yanı sıra beslenme tedavisi de önemli bir yer tutar. Diyetisyen Ceren AVCI, diyabet hastalarına özel olarak hazırlanan tıbbi beslenme tedavisi hakkında bilgi veriyor.  Diyabet hastalarının beslenme planı, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve genel sağlığı korumaya yönelik olmalıdır. Bu nedenle, beslenme planı düşük yağlı, düşük karbonhidratlı ve lifli besinlerden oluşmalıdır. Meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve yağsız protein kaynakları önemli bir yer tutar.

Porsiyon Kontrolü
Besinlerin porsiyon kontrolü diyabet tedavisinde çok önemlidir. Porsiyonları küçültmek ve öğünleri sıklaştırmak kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, her öğünde dengeli ve ölçülü beslenmek önemlidir.  Diyabet hastaları için düzenli öğünlerin önemi büyüktür. Uzun süre açlık durumunda kalmak kan şekeri seviyelerinde dalgalanmalara neden olabilir. Bu nedenle, günlük beslenme planında 3 ana öğün ve 2-3 ara öğün olması önerilir.

Glisemik İndeks
Glisemik indeks, bir yiyeceğin kan şekerini yükseltme potansiyelini gösteren bir ölçüttür. Diyabet hastaları için düşük glisemik indeksli besinler tercih edilmelidir. Bu besinler kan şekerinin daha stabil kalmasına yardımcı olabilir.

Faydalı Besinler

• Tam tahıllı ekmekler ve makarnalar
• Baklagiller
• Lifli sebzeler (brokoli, lahana, ıspanak gibi)
• Meyve (tercihen kabuklu ve lifli olanlar)
• Yağsız protein kaynakları (tavuk, hindi, balık, yağsız süt ürünleri)

Kan Şekerini Düzenleyen Gıdalar ve Etkileri

Diyabet tedavisinde kullanılan bazı gıdaların kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu düşünülmektedir. Ancak, bu gıdaların tıbbi tedavi yerine geçmediği ve doktor gözetiminde kullanılması gerektiği unutulmamalıdır. Diyetisyen Ceren AVCI, kan şekerini düzenleyen bazı gıdaları ve etkilerini açıklıyor:

Tarçın
Tarçın, içerdiği bileşenler sayesinde kan şekerini düşürebilir ve insülin duyarlılığını artırabilir. Günlük 1 tatlı kaşığı tarçın tüketimi önerilmektedir.

Enginar, Kereviz ve Soğan
Enginar, içerdiği cynarin sayesinde kan şekerini düşürücü özelliklere sahip olabilir. Kereviz ve soğan da kromyum içerir ve kan şekerini düzenleyebilir.

Asitli Meyveler
Portakal, greyfurt, ananas, çilek, yaban mersini, nar, kivi, ekşi elma ve vişne gibi asitli meyveler, kan şekerini düşürebilir. Ancak, içerdikleri doğal şeker nedeniyle aşırı tüketilmemelidir.

Sirke ve Limon Suyu
Asitli gıdalar olan sirke ve limon suyu, mide boşalmasını yavaşlatabilir ve kan şekerinin hızla yükselmesini engelleyebilir. Salatalarda kullanılabilir.

Yaban Mersini
Yaban mersini, içerdiği bileşenler sayesinde insülin duyarlılığını artırabilir ve diyabet gelişimini önleyebilir. Ancak, yaban mersini ekstresi kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Baharatlar
Bazı baharatların, glukoz ve kolesterol metabolizması üzerinde olumlu etkileri olduğu düşünülmektedir. Baharatların diyabet tedavisindeki rolü hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.

Diyabet hastalığında tıbbi beslenme tedavisi, kan şekerinin kontrol altında tutulmasını sağlayarak hastalığın ilerlemesini önlemeye yardımcı olur. Diyetisyen Ceren AVCI, diyabet hastalarına özel beslenme planları hazırlayarak sağlıklı bir yaşam için en uygun beslenme alışkanlıklarını kazandırmaya yardımcı olur.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

Düzenleniyor.

sDüzenleniyor.